分集剧情
第20集本集剧情
二季素材拍摄过半，林远回到剪辑室梳理各地蚝油的风味差异。他将沙井、霞浦、乳山三地蚝油并排摆放在桌上，邀请王博士、李师傅和小周共同品鉴。李师傅闭眼品尝后准确说出三者的产地：“沙井醇厚，霞浦清甜，乳山陈香。”小周则提出一个大胆构想：“能否用三种蚝油做一道融合菜，展现中国蚝油的风味精髓？”他现场创作了一道“三蚝映月”——用沙井蚝油红烧鲍鱼，霞浦蚝油清蒸东星斑，乳山陈酿蚝油点蘸白灼虾。众人品尝后赞不绝口。林远看着这道菜，对第二季的主题有了清晰的方向：“第一季讲蚝油的历史与传播，第二季就讲蚝油的风土与进化。”他打开笔记本，写下第二季的标题：风土鲜味。
第19集本集剧情
林远从福建转赴山东乳山。老刘的蚝田位于黄海之滨，这里水温较低，生蚝生长周期长，肉质紧实。老刘的晒场规模不大，但打理得井井有条。他打开一缸陈酿三年的蚝油，舀出一勺让林远品尝。入口的瞬间，林远惊讶地发现这蚝油竟有类似陈年花雕的醇厚感，完全没有新酿蚝油的腥气。老刘解释：“这缸蚝油是我女儿出生那年封的，今年她三岁了。”林远问：“陈酿蚝油是不是可以像葡萄酒一样建立年份体系？”老刘眼睛一亮：“我早就有这个想法，只是没人懂。”林远联系了王博士，王博士表示可以协助建立陈酿蚝油的品鉴标准。老刘激动地握住林远的手：“林导，你让我们的土宝贝有了名分。”
