分集剧情
第20集本集剧情
回到工作室，詹姆士将所有新学的技法整理成“私厨菜单第二期”。他决定办一场小型发表会，邀请阿坤、阿芳、阿忠、阿月、阿土、阿海、阿蜜和阿梅前来。他复刻每道菜：涌泉虾仁豆腐汤清透见底，拌面筋道裹酱，果酱鸭胸酸甜平衡，千层酥脆掉渣，鲜蔬沙拉脆嫩，窑烤温软绵甜，烟熏鱼拌饭咸香，梅香焦糖布丁作甜点。冲突在时间调度上，他同时顾四道菜，差点忘记窑烤南瓜的出炉时间，阿土见状接手：“我来顾，你专心做布丁。”众人合力，菜逐一上桌。阿坤吃了一口拌面，眼眶泛红：“这味道，让我想起我妈。”阿蜜的布丁被扫光，阿海扒着饭说：“这桌菜，可以开店了。”詹姆士环视众人，举杯：“第二期菜单，不是我一个人的，是你们大家的。”他翻开笔记，在末页写下：“第三期，未完待续。”
第19集本集剧情
布丁的创意让詹姆士决定挑战更复杂的组合，他翻看笔记，祖母在页尾写着“双味合一，需用一味酸”。他前往南投，找到梅子达人阿梅，她正在腌紫苏梅，陶缸里梅子层层叠糖。阿梅说：“梅子要选六分熟，太熟会烂，太生会涩，腌三个月才入味。”詹姆士想学速成版，阿梅教他用梅汁：取腌好的梅汁，加糖煮稠，就是梅酱。他试着煮，火太大，梅汁喷溅，阿梅递过锅盖：“梅汁含酸，滚了会跳，要小火收，不停搅。”冲突在他调味时发生，他加了太多糖，梅酱甜腻，阿梅皱眉：“酸是主角，糖只是引子，你反客为主了。”他再添梅汁，调回酸甜平衡。阿梅又教他处理梅肉：去核剁碎，拌入酱料，能解腻增香。片尾，詹姆士用梅酱搭配焦糖布丁，做出一道梅香焦糖布丁，酸甜交织。阿梅尝了一口，笑说：“这味道，像初恋。”
