型男大主厨第30集：本集剧情

厨房灾难救援队最后一位学员是演员小甜甜，她的问题是“调味料永远失控”。小甜甜说：“我上次煮汤加了半瓶酱油，我弟喝一口直接喷出来。”曾国城说：“今天教你一道必须精准调味的菜——糖醋鱼。”小甜甜处理鱼时，鱼鳞刮得满厨房都是，阿基师说：“刮鳞要逆着鳞片方向，力道轻一点。”她重新刮，总算把鱼处理干净。炸鱼时油温不够高，鱼下锅后黏在锅底，她急得大叫：“我的鱼毁了！”孙协志帮忙翻面，鱼皮已经破损。调制糖醋酱时，小甜甜拿着糖和醋犹豫不决，阿基师说：“先放糖，再放醋，比例二比一。”她照做后，酱汁味道酸甜适中。试吃时，詹姆士说：“酱汁比例对了，但鱼的外皮不够酥脆，油温要再高二十度。”小甜甜说：“我以后会买温度计。”曾国城宣布三位学员都通过特训，阿基师说：“厨房不可怕，可怕的是不敢再试。你们今天都跨出了第一步。”